中納言を知る
中納言グループとは

中納言グループとは?

中納言グループは、株式会社中納言、株式会社中商事、株式会社インターナショナルISTの
3つの会社が有機的に結びついて構成されています。
中納言グループの特徴は、ニッチ市場No.1であること。
中納言は伊勢海老の消費量日本一。ISTは伊勢海老輸入高日本一。
何十年も日本でトップですが、No.1である誇り、メリットは、はかり知れません。


事業内容【1】飲食事業

本物にこだわり続けて64年、伊勢海老消費量は日本No.1(自社調べ)!
中納言はレストランをコア事業に、
伊勢海老専門店「中納言」、イタリア料理「オステリア・ガウダンテ」、鉄板焼「ひかり」の9店舗を展開しています。
またレストランだけでなく、伊勢海老などの輸出入・食品・通信販売事業も手掛けています。
創業以来64年、私たちがこだわり続けてきたのは『本物』であること。
「中納言」での伊勢海老消費量は日本No.1(自社調べ)を誇り、
イタリアン人シェフを擁する「オステリア・ガウダンテ」は本物のイタリア料理を提供しています。

伊勢海老というたったひとつの食材と美味求真。こだわり続けて30余年 。 大阪、神戸、東京に6店舗を展開。 会員数も約10万名。新鮮な伊勢海老を活けで、蒸しで、焼きでと様々な手法で調理し、素材の持ち味を存分に生かした伊勢海老料理を提供しております。

本グループの新たなチャレンジとして出店した「オステリア ガウダンテ」は、大阪と神戸で2店舗。 イタリアからシェフを招き、味も量もイタリア仕様の料理を提供。 イタリアより厳選し直輸入したワインも多数揃え、今ではメディアや各グルメサイトより取材を受ける事も多数、大評判な店舗となりました。

グループ飲食事業の3番目の柱とすべく、鉄板焼へ着手。 「もっと身近に鉄板焼きというジャンルを感じて頂きたい」ことと伊勢海老の新しい楽しみ方の提案 中納言流 鉄板焼きの提案を行っていきます。 現在、本格鉄板焼とワインが楽しめる大人のお店としてお客様に親しまれています 。


事業内容【2】輸出入事業

株式会社インターナショナルI.S.Tは、
オーストラリア、ニュージーランド、キューバ、南アフリカ、韓国など、 世界中から新鮮魚介類を買付・輸入。
それら全国の市場・商社・ホテル等へ販売しています。
また近年、国産魚介類などを積極的に海外へ輸出していっています。
ワインをはじめとした様々な食材をヨーロッパから直接輸入し、販売しています。


事業内容【3】食品加工・卸/通販/デリバリー事業

伊勢海老の専門家であるからこそできる匠の技。
私たちは常に最高品質にこだわり続けています。
伊勢海老は様々なカタチに加工することができます。
伊勢海老のプロである私たちの商品は、様々なメーカー、ホテル、結婚式場などから求められています。
セントラルキッチンでの加工は、鯛、鮑などの高級食材に及んでいます。
また、お弁当事業では、有名媒体で関西トップという実績を築きあげ、事業はますます拡大しています。

関西(大阪・神戸)エリアに仕出し弁当を宅配。活 伊勢海老料理 中納言のこだわりのお弁当は、合成保存料は一切使わず、天然調理料のみを使用、 中納言ならではの伊勢海老、国産牛や旬の野菜をふんだんに使ったお弁当は会議、慶弔にとさまざまなお客様にご利用いただいています。

伊勢海老料理専門店 中納言の仕出しサービスです。
おうちで中納言のお料理は、すべて中納言の料理人が一つ一つ手作りでご用意、中納言のお店での味わいをそのままにご自宅でお楽しみいただけます。添加物を一切使わない中納言ならではのこだわりの伊勢海老料理をお届けしています。

すべてはこの味に出会うために。中納言が自社工場で作るこだわりの「特製和風サラダドレッシング」「えび塩」や、ご自宅で伊勢海老をお楽しみいただける「ボイル伊勢海老」など、中納言のオリジナルアイテムを販売するオンラインショップです。


会社概要

本社所在地 〒662-0934 兵庫県西宮市西宮浜1-33
本社電話番号 0798-36-3773
創業 1950年9月
従業員 250名(社員100名 アルバイト150名)2015年12月末現在
売上高 17億円(2015年1月実績)
事業所 ■本社 
兵庫県西宮市 セントラルキッチン、大きな伊勢海老の水槽もあります
■店舗 
大阪市(北区・中央区)、神戸市(中央区)、東京都(品川区)
関連会社 (株)インターナショナルI・S・T
(株)中商事
主な取引先 国内主要市場
国内主要ホテル
国内主要結婚式場
平均年齢 38歳(2014年12月)
平均勤続年数 10年
平均給与 396万円


沿革

昭和25年 9月 創業
昭和47年12月 株式会社「う越市」設立
昭和49年10月 梅田OSホテルB1Fに活伊勢海老料理専門店「中納言」オープン
昭和50年12月 神戸・元町東店オープン
昭和53年 4月 西宮営業所を新設
昭和53年 6月 株式会社「中納言」設立 西宮に事業本部を置き、株式会社「う越市」より経営を委託
昭和54年 2月 神戸・プラザホテル店オープン
昭和56年 5月 大阪・駅前第3ビル店オープン
昭和57年 4月 東京羽田に東京営業本部新設
昭和58年 2月 東京・銀座店オープン
昭和60年 7月 大阪・駅前第4ビル店オープン
昭和62年 7月 株式会社「う越市」と株式会社「中納言」が合併し、株式会社「中納言」とする
昭和62年12月 名古屋・錦店オープン
昭和63年 9月 新神戸店(オリエンタルアベニュー3F)オープン
平成 3年 4月 東京・大森ベルポート店オープン
平成 3年11月 大阪・千日前味楽館オープン
平成 4年10月 神戸ハーバーランド店(モザイク3F)オープン
平成 9年 5月 イタリア料理「オステリア ガウダンテ」大阪・駅前第4ビル店オープン
平成10年 3月 イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸・元町東店オープン
平成18年 3月 大阪・駅前第3ビル店全面改装リニューアルオープン
平成18年 7月 鉄板焼chunagon「ひかり」 大阪・千日前味楽館B1オープン
平成22年5月 イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸ハーバーランド店オープン
平成27年 2月 本社機能を西宮浜センターに移転

PAGE TOP